O que acontece no corpo de quem passa a comer uma maçã por dia

 

A Dra. Valéria Goulart, médica nutróloga associada à Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), explica que estudos realizados nos Estados Unidos destacam diversos benefícios da maçã para a saúde, incluindo a redução da incidência de diabetes tipo 2, graças à presença de antioxidantes na fruta.

De acordo com a especialista, a maçã é rica em polifenóis, compostos que ajudam a proteger o coração e a prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, ela contém pectina, uma fibra que diminui a absorção de gorduras alimentares, contribuindo para o controle do colesterol ruim.

A Dra. Valéria ainda ressalta outros benefícios da maçã, como sua ação calmante no estômago e no combate à gastrite, devido ao seu efeito gelificante. "A maçã também aumenta a produção de acetilcolina, um neurotransmissor que melhora a memória, e pode ajudar a prevenir doenças neurodegenerativas como Alzheimer e até derrames", afirma.

Os polifenóis presentes na maçã também atuam como poderosos anti-inflamatórios, reduzindo o risco de câncer, especialmente no trato digestivo. Eles combatem os radicais livres, que aceleram o envelhecimento, e ainda promovem a produção de colágeno, essencial para a saúde da pele e articulações. Outro benefício é para a saúde bucal, já que o ácido málico encontrado na fruta aumenta a produção de saliva, ajudando a combater a formação de placas bacterianas nos dentes.

Além disso, um estudo realizado pelo Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos com mais de 8 mil participantes revelou que o consumo diário de uma maçã pode prevenir diversas doenças. Durante o estudo de um ano, os participantes que ingeriam uma maçã por dia tiveram menos problemas de saúde e precisaram de menos medicamentos. A fruta oferece um impulso extra de energia e disposição, já que, apesar de ser baixa em calorias, é rica em carboidratos e fibras.

A nutróloga recomenda consumir a maçã pela manhã, especialmente devido à pectina presente em sua casca, que ajuda a retardar a digestão e a reduzir a absorção de açúcares. Isso contribui para um intestino saudável e pode ser desconfortável para algumas pessoas se consumido à noite, principalmente por quem tem sensibilidade digestiva.

Por ser rica em fibras e água, a maçã proporciona sensação de saciedade e reduz o apetite. "Quem come uma maçã 15 minutos antes das refeições pode ingerir até 200 calorias a menos", destaca a Dra. Valéria. Além disso, a casca da maçã contém ácido sólico, que tem sido associado à redução do risco de obesidade e ao aumento da massa muscular, tornando-a uma excelente aliada para quem deseja emagrecer.

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Com informações de Jetss